高壓均質機主要由高壓均質腔和增壓機構構成。高壓均質腔的內部具有特別設計的幾何形狀，在增壓機構的作用下，高壓溶液快速的通過均質腔，物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現(xiàn)象和對流撞擊等機械力作用和相應的熱效應，由此引發(fā)的機械力及化學效應可誘導物料大分子的物理、化學及結構性質發(fā)生變化，*終達到均質的效果。 因此，高壓均質腔是設備的核心部件，其內部的特有的幾何結構是決定均質效果的主要因素。而增壓機構為流體物料高速通過均質腔提供了所需的壓力，壓力的高低和穩(wěn)定性也會在一定程度上影響產品的質量。 高壓均質機是由一個高壓柱塞泵及特殊結構的均質閥組成，需處理的物料在柱塞所造成的高壓條件下進入可調節(jié)壓力大小的閥組中，失壓后的物料從可調節(jié)限流縫隙中以極高的流速（1000米/秒，*高可達1500米/秒）噴出，撞在閥組件之一的沖擊環(huán)上空穴效應 被柱塞壓縮的物料內積聚了極高的能量，通過可調節(jié)限流縫隙時瞬間失壓，造成高能釋放引起空穴爆炸，致使物料強烈粉碎細化。（主要應用于均質）撞擊效應 通過可調節(jié)限流縫隙的物料以上述極高的速度，撞擊到用特殊材料制成的的沖擊環(huán)上，造成物料粉碎。（主要應用于細胞破碎）剪切效應 高速物料通過泵腔內通道和閥口狹縫時會產生剪切效應。被三種效應處理過的物料可均勻細化到0.03μm-2μm粒徑。（主要應用于乳化）尊敬的客戶： 您好，我司致力為廣大用戶提供高品質產品、完整的解決方案和上等的技術服務。主要產品有均質機，高壓均質機，細胞破碎儀，勻質機，細胞破碎機，高壓細胞破碎儀等等。您可以通過網頁撥打本公司的服務專線了解更多產品的詳細信息，至善至美的服務是我們永無止境的追求，歡迎新老客戶放心選購自己心儀產品，我們將竭誠為您服務！上一篇：暫無下一篇： 高壓均質機定義及在食品中的具體應用